“这是一道名符其实的快手菜,适合夏天吃。先将腊肠蒸熟,之后切小丁,与黄瓜丁,青、红椒丁炒在一起,根据情况适当调味,最后再撒上火麻仁增香,又开胃又下饭,又省时又美味,与大家分享。”
1、按照上述用量准备好各种食材:腊肠蒸熟;其它配料切丁。
2、腊肠也切成小丁。
3、锅中放油,爆香姜、蒜末,之后放入腊肠丁煸炒。
4、下入线椒丁翻炒。
5、下入红椒丁和黄瓜丁翻炒,并适量放蚝油调味。
6、食材成熟入味出锅装盘撒上火麻仁增香增营养。
因为腊肠有咸味,所以要少放盐等调味料。