“红彤彤看起来非常吉利,且有食欲,甜辣的口味,酥脆又下饭,配上青菜完全不腻。”
1、准备食材。
2、鸡腿清洗干净,用厨房纸洗干水分,切成小块。
3、加入盐、酱油、淀粉和大蒜粉,腌制15分钟。
4、上海青清洗干净,对半切开,备用。
5、热锅下油炸鸡腿,二次复炸至金黄,捞起备用。
6、把热油装起,留一点底油,把青菜炒熟。
7、鸡肉稍微放凉之后再拌入辣酱,和青菜一起装盘即可。
1、炸鸡肉稍微放凉点拌酱比较能保持脆度。2、不喜欢上海青的也可以用其他青菜。3、喜欢口感香酥脆一点的,鸡腿切小块一点更入味更脆。