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干烧武昌鱼怎么做|干烧武昌鱼的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
武昌鱼
(适量)
五花肉
(适量)
蘑菇
(适量)
辅料
剁
辣椒
(适量)
郫县豆瓣酱
(适量)
葱
(适量)
酱油
(适量)
醋
(适量)
料酒
(适量)
盐
(适量)
十三香
(适量)
味精
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
微辣
(
口味
)
烧
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
干烧武昌鱼的做法步骤
1、鲜鱼宰杀内外处理干净,少量盐、姜片料酒拍一下。五花肉蘑菇切丁。
2、鱼入油锅两面煎透,取出。
3、炒辣酱五花肉等小料,炒出红油。放鱼加水适量,调味,闷烧至汤汁收干即可出锅装盘。
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