1、食材:魔芋结、小青菜(已洗净)、茭白(已剥壳清洗)、鸡蛋。
2、将鸡蛋打散。
3、将茭白放在案板上切成片,小青菜切开。
4、起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5、随后,下入切好的小青菜和茭白翻炒翻炒。
6、接着,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至断生。
8、然后,合入魔芋结翻炒翻炒。
9、最后,加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、调味炒匀即成。