茶香烤鸡怎么做|茶香烤鸡的做法

“鸡寓意大吉大利，有无鸡不成宴的说法。今天做的烤鸡是先煮后烤，做法不难，但时间比较长，所以要提前准备。做出来后成品色泽均匀，还是一股淡淡的茶香味，非常的好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶香烤鸡的做法步骤

• 1、将鸡冲洗干净，沥干水份。

• 2、将五香粉和盐抹在鸡身内外，在腹肚中塞入拍碎的葱姜，静置腌渍2小时。

• 3、葱、姜、茶叶备好。

• 4、将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅内煮。

• 5、加入葱、姜和料酒，将鸡煮熟。

• 6、煮熟后捞出，趁热将老抽和蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上。由于家有老人所以煮的比较烂。

• 7、在烤盘里铺上锡纸，放上大米、红糖和茶叶。

• 8、放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱，烤箱250度烤10分钟即可。

小窍门

时间不需要煮太久，熟了即可。