1、洋白菜半颗、杏鲍菇一个,洗净
2、洋白菜切成块
3、杏鲍菇切成薄片,猪肉切成片,葱、姜、辣椒切成末
4、炒锅内放油加热,放入肉片、葱、姜、辣椒翻炒
5、放入老抽
6、放入杏鲍菇,继续翻炒
7、放入盐,放入洋白菜,继续翻炒,加入少许水,盖上锅盖
8、放入味精、香油,翻炒,出锅装盘。