1、蟹味菇、斗鱼治净汆水
2、年糕飞水备用
3、小油菜洗净一切四
4、小油菜焯水后摆盘备用
5、锅加油葱姜、花椒粉爆锅,依次下入蟹味菇、年糕
6、最后加入斗鱼烹料酒、生抽炒匀(可少淋些水入锅)加盐调味
7、装入小油菜的盘中上桌~
1、年糕飞水后再炒制口感软糯,因搭配了斗鱼和蘑菇又增加鲜度,味道很鲜哦!2、所有材料均经过初加工,所以炒制速度易快。3、年糕为粘食,不易消化美味也请勿过量食用。