1、油皮干切小块。
2、锅里不给油把雪菜干煸下(炒出水汽)。
3、锅里少许油放入干块。
4、加一点点盐把两面煎至焦黄(表层起虎皮)。
5、倒入雪菜和蒜粒。
6、翻炒均匀即可。
7、出锅了。
8、下饭菜。