“咸菜让人又爱又恨,吃多了对人身体不好,吃起来的确开胃又下饭,适当吃些应该没问题的吧!今天就来一个咸菜炒鸡蛋吧!”
1、准备食材,我用的咸菜是自己泡的咸豆角,又酸又脆。
2、洗净切好备用,鸡蛋放一点点食盐搅拌均匀。
3、热锅放油煎鸡蛋,煎至两面金黄出锅。
4、备用。
5、油锅放咸豆角翻炒。
6、再依次放姜,蒜,辣椒和鸡蛋炒匀,咸豆角是咸的,再不要放盐,放一点生抽,蚝油和胡椒粉就可以出锅了!
7、出锅了!咸鲜开胃菜
不喜欢吃香菜的朋友,配菜放蒜苗也挺好吃。