1、食材:毛豆、咸菜(已清洗切碎)、小素鸡。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将小素鸡拆开包装,放在案板上切成片。
4、将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。
5、起锅倒油烧热,下入咸菜翻炒翻炒。
6、接着,合入焯熟的毛豆和切好的小素鸡翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。