1、鸡蛋打入碗中,蛋清蛋黄分离。
2、蛋清中加入5克白醋,10克白糖打发制硬性。
3、打发好的蛋白放在铺了油纸的烤盘上,整形如图。
4、放上蛋黄
5、烤箱提前预热上下火180°,烤十分钟即可。
6、成品图。