“五花肉结合藕的清甜,肥而不腻,藕块被肉汁包裹,糯香惹味”
1、五花肉切大块,藕切大块,稍微比肉大一点
2、起油锅,放姜块,爆香
3、放入五花肉,然后喷点料酒,炒香
4、加甜面酱,蚝油,生抽
5、加入少量的糖,炒匀
6、加入没过肉的开水,烧开,开中火大概15分钟
7、最后调少量的盐。按照各自的口味
8、加入藕块,中小火炖30-40分钟,直到藕和肉都到你喜欢的软度
9、成品图
这道菜,小朋友很喜欢吃,不是肉哦,是里面的藕块!调味的多少,酱料的多少,按照自己的口味,当然想吃辣的,在炒肉的时候,也可以加入豆瓣酱