1、油菜去除根部掰开泡洗干净,正大藕丸解冻。
2、藕丸放入笼屉中蒸十分钟。
3、葱姜八角,香叶桂皮准备。
4、锅中放水烧开焯烫油菜半分钟,捞出控干水分。
5、锅中放油烧热,然后放入葱姜桂皮八角香叶炒香,之后放入蒸好的藕丸煸炒半分钟,然后放入生抽,料酒,白糖添入适当的清水,大火烧开,中火烧15分钟,最后大火收下汁。
6、藕丸放入碗中,淋入汤汁,摆上油菜即可。