1、蒜苗切段。
2、香菜一颗。
3、红萝卜切块。
4、鸡排腿剁块。
5、放入料酒.淀粉.盐和老抽搅拌均匀,腌制20分钟。
6、锅里放入油,油热放入鸡块翻炒。
7、加入郫县豆瓣酱炒香。
8、加水加红萝卜。
9、炖煮。
10、加蒜苗和香菜,出锅。
11、香味扑鼻的鸡块,盛盘,开吃。