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回锅肉的做法 【有点火】川菜入门菜——回锅肉 回锅肉怎么做
栏目:
热菜
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食材明细
主料
五花肉
(350g)
大青椒
(75g)
洋葱
(100g)
辅料
仔姜
(100g)
食用油
(适量)
麻辣鱼
调料
(50g)
其他
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
回锅肉的做法步骤
1、五花肉洗净后在清水中煮至8成熟后捞出,切片待用
2、青红椒切块、洋葱切块、仔姜切片、待用
3、锅中放入适量食用油,大火烧热后放入肉片煸炒至略卷,放入有点火-麻辣鱼调料50克翻炒1分钟,再放入青红椒、洋葱和仔姜翻炒2-3分钟后即可出锅
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