“初夏,养生的关键是养心,但心并非仅仅指心脏,还包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。今天,就简单的以心养心,来盘青椒炒猪心吧。猪心富含铁,青椒去素来被称为维生素c之后,营养丰富,可以尝尝。”
1、青椒切粗丝。本来是打算就用圆的柿子椒,家里刚好有长椒。
2、半个猪心,洗净切块。
3、起锅热油,放入蒜末和姜片,爆炒出香味
4、依次放入青椒,猪心,翻炒期间加入少许料酒,生抽,上色,加入盐,味精等调料。2分钟左右就可以起锅,装盘啦。快手美味就搞定啦。