卤猪皮炒青椒怎么做|卤猪皮炒青椒的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤猪皮炒青椒的做法步骤

• 1、将卤猪皮切成条状。

• 2、青尖椒去籽切块。

• 3、姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。

• 4、锅内热油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。

• 5、加入青椒块大火翻炒几下。

• 6、加入猪皮翻炒。

• 7、调入适量盐和鸡精。

• 8、成品图。

小窍门

1、卤猪皮最好放冰箱保鲜一晚，这样炒出来的猪皮带点嚼劲口感更好，入锅炒的时间不宜太长