1、豆腐改刀切块。
2、生蚝加入适量玉米淀粉轻轻抓洗。
3、用清洗多抓洗几次。
4、洗净后沥干水份备用。
5、锅中热油放入豆腐。
6、煎至两面金黄。
7、煎好的豆腐夹到砂锅中。
8、倒入生蚝。
9、加入适量生抽,蚝油。
10、加入适量清水。
11、大火煮开,焖至生蚝断生。
12、出锅前加入适量葱花和胡椒粉即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。