1、材料:蚕豆、脆皮肠
2、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将脆皮肠放在案板上切成滚刀块,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
5、接着,加适量的清水。
6、煮开,煮上3——4分钟。
7、然后,合入切好的脆皮肠翻炒翻炒。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅,装盘。