韭菜虾仁芙蓉蛋怎么做|韭菜虾仁芙蓉蛋的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜虾仁芙蓉蛋的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、虾去头尾去壳去虾线，切粒。鸡蛋只要蛋白部份，韭菜洗干净切末，一汤匙淀粉加清水调约30ML的水淀粉

• 3、虾仁加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟

• 4、将蛋白、韭菜末、腌好的虾仁、水淀粉混合在一起，加入盐搅拌均匀

• 5、热锅凉油，倒入蛋白韭菜虾仁混合液体一起快炒，直至混合液体全部凝合即可起锅