芙蓉虾的做法 【芙蓉虾】--------“蒸”的鲜美! 芙蓉虾怎么做

“夏天是各类水产海鲜丰收的季节，是人们夏日餐桌上不可或缺的一部分。这些不远千里来到我们身旁的可爱家伙们，带着来自大海的清凉问候，让我们在炎炎夏日感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芙蓉虾的做法步骤

• 1、粉丝泡冷水变软捞起沥干水分。

• 2、鲜活虾去虾头和虾肠，开背。

• 3、用刀轻轻切一下虾肉，不要切断，防止虾在蒸熟后扭曲。

• 4、粉丝摆在摆底，再摆放上虾，摆一个自己觉得满意的造型就可以了。

• 5、蒜、姜切末，蒜多些，尽量切碎点。

• 6、锅内热油，先放入一半的蒜蓉。

• 7、蒜蓉炒至微黄，再加入另外一半的蒜蓉炒香即可。

• 8、把蒜蓉捞至碗里，加入适量清水和酱油，再加少量的盐搅匀。

• 9、淋在摆好的粉丝虾上面。

• 10、蒸锅大火煮开水放入虾。

• 11、蒸8分钟，洒上切好的红、青辣椒圈装饰即可出锅。

小窍门

剖开的虾更容易熟，不要蒸太长时间哦。