1、香菇、秋葵、切片,豆干、油泡片切丝。
2、米面(米粉干)在沸水中烫软捞出,放油和生抽拌匀。
3、锅中放油,放入豆干翻炒,加生抽增味。
4、放香菇和油泡丝翻炒片刻。
5、放入秋葵炒熟。
6、合入米面,加盐调味炒匀。
7、咸香炒面吃起。