1、食材:雷笋、牛百叶。
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、接着,将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和牛百叶翻炒翻炒。
6、然后,加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。