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食谱 ——味湶美食汇 红烧猪蹄怎么做|红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄 做法
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热菜
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“
猪蹄中的胶原
蛋白质
在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
”
食材明细
主料
净猪蹄
(适量)
姜片
(适量)
干椒
(适量)
辅料
葱段
(适量)
香菜
(适量)
红烧调味酱
(适量)
咸甜
(
口味
)
烧
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
红烧猪蹄的做法步骤
1、猪蹄洗净,斩成块,焯水
2、锅入油烧热,将葱段、姜片、干椒爆香,倒入猪蹄煸干水分
3、加味湶红烧调味酱,翻炒上色加适量水,文火烧至酥烂,
入味
4、食用时,拣出姜片、葱段,撒上香菜即可
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