健康版煎茄盒的做法 健康版——煎茄盒 健康版煎茄盒怎么做

“一直都很喜欢炸茄盒的，外表金黄酥脆的十分好吃，尤其是刚刚出锅的时候，但是茄子很愿意吸油的，感觉不是很健康，这次就改成煎茄盒，煎茄盒只用一点点的油，就能煎的十分酥脆的，口感和炸茄盒比并不逊色的，既健康又美味的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

健康版煎茄盒的做法步骤

• 1、做茄盒的材料。

• 2、肉馅加入适量的五香粉。

• 3、加入适量的生抽拌匀。

• 4、加入适量的橄榄油。

• 5、加入适量的精盐。

• 6、加入适量的鸡精拌匀。

• 7、准备适量的面粉和淀粉。

• 8、加入适量的清水拌成面糊（比较粘稠一些）。

• 9、韭菜切成碎末。

• 10、切好的韭菜末放到肉馅中。

• 11、把茄子斜着切三刀，中间一刀不要切断。

• 12、把肉馅夹到茄子的中间。

• 13、把夹好肉馅的茄子放到面糊中，均匀裹上面糊。

• 14、锅加热放入适量的橄榄油。

• 15、把裹好面糊的茄盒放到油锅中。

• 16、把一面煎成金黄色的，翻过来再煎另一面，把锅盖盖上焖一会儿。

• 17、直到两面都煎成金黄色，肉馅熟透即可。