1、备猪腰子和青椒
2、猪腰子切片,青椒切双绞线,切点姜丝,喜欢吃蒜米的可放点蒜米
3、记得不久也做过炒猪腰子,猪腰子是过开水后再炒的。今天就直接炒生炒,换种方法,看那种方法好吃。烧油下入猪腰子大火快炒
4、翻炒翻炒
5、放盐
6、淋上醋或料酒去味
7、撒上辣椒粉即提辣又可提色
8、炒去水分
9、下入青椒丝,姜丝,在青椒上放盐入味,炒匀
10、再混炒,淋上生抽淡匀
11、最后撒上鸡精,
12、炒匀装盘
猪腰子要炒干水分才下入青椒,这样不会有腥味