1、猪腰去筋膜,从中间破开,去掉里面的杂质。
2、改刀切成腰花,用水泡着,多次换水至水清澈。
3、泡好的。
4、青椒去籽洗净,切块。
5、热锅冷油倒入腰花翻炒片刻放入青椒。
6、放入除鸡精以外的调料翻炒至青椒变色,放鸡精关火。