“小孩、老人和女人最容易缺钙人群,女人上了30就要多吃些含钙高的食物,补什么最好采用食疗方式补,即容易吸收又无副作用!金丝鱼(也可用银鱼)炒蛋可谓钙中钙,补钙最好的食谱。”
1、金丝鱼50克鸡蛋两个
2、把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份,热锅下油先煸香金丝鱼。
3、煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。
4、热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可。
5、出锅装盘。
打鸡蛋的时候可以拿在手上左右晃7、8下,这样能把蛋液漏干净、不残留。因金丝鱼是咸的,不需另外加盐。