1、木耳提前泡发焯水备用。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3、锅中热油倒入倒入蛋液炒熟盛出备用。
4、西红柿切块。
5、锅中加入少量底油烧热放蒜片炒香。
6、放入西红柿和木耳翻炒。
7、炒制西红柿软烂加盐炒匀。
8、放入鸡蛋炒匀即可。
9、出锅装盘完成。