1、鲍鱼三个洗净,过开水5秒,这时候的鲍鱼就可以轻易的剥下来了,切成薄片,再放回鲍鱼壳里,我更喜欢这样吃,不然一个不好咬呢。
2、在表面撒上蒜末,姜末,再开始调酱汁。
3、用青岛啤酒,鲍鱼汁,盐,蒸鱼豉油,糖,味精,两汤匙清水调成酱汁。
4、把酱汁浇上去。
5、水烧开后大火蒸5分钟即可拿出。
6、蒸熟后撒上葱绿末,浇响油。
7、挤适量的柠檬汁即可上桌咯!