1、食材:野山笋(已提前泡发)。
2、蚕豆芽。
3、将蚕豆芽剥壳淘洗干净,捞出待用。
4、将已泡发的野山笋撕开放在案板上切成段,待用。
5、起锅倒油烧热,下入蚕豆芽翻炒翻炒。
6、接着,合入切好的野山笋翻炒一下。
7、然后,加一些水煮开,煮至蚕豆芽断生熟软。
8、最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。