“家庭聚会,朋友聚会,整理冰箱。。。避免不了有些边角余料,丢掉可惜,不如我们就用这边边角角的余料做一道清淡可口的素菜。哈哈混搭是我的强项。其菜营养丰富。清淡爽口。味道也超赞。”
1、木耳提前泡发。
2、黄瓜去皮切成片,尖椒也切成片。
3、鸡蛋加入料酒打散。
4、锅中放油烧热,下入鸡蛋炒熟盛出。
5、放入木耳加入盐和生抽翻炒均匀。
6、加入黄瓜片和尖椒快速翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
打散的蛋液加入料酒可以去腥。