家常菜素炒杂疏如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.洋葱 黄瓜 胡萝卜切成片。

2.锅中放油，下入洋葱和胡萝卜煸炒。

3.加入盐和一点酱油继续煸炒至胡萝卜熟透。

4.放入黄瓜片翻炒均匀即可。

烹饪技巧

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，所以先要煸炒胡萝卜。