1、丝瓜削皮洗净备用。
2、虾仁解冻洗净沥干水份。
3、削好的丝瓜切滚刀状。
4、姜蒜切成碎末。
5、热锅烧油,倒入虾仁。
6、放入虾仁炒至变色,虾仁拨到一边,放入姜蒜爆香。
7、倒入丝瓜煸炒,可加入少量水。
8、放入适量盐鸡精十三香生抽,关火,装盘撒上葱花。
9、丝瓜与虾仁都是那么清鲜,好吃!