1、仔排切段洗净,放水里浸泡去血水。
2、加盐、料酒、生抽、蚝油、姜、葱白拌匀腌制一个小时以上。
3、香芋去皮洗净切块。
4、香芋加盐和料酒拌匀放入大碗中。
5、仔排铺在上面。
6、放入高压锅中,盖盖大火烧开上汽后转小火蒸25分钟开盖。
7、香气四溢,太美味啦。