“这是前阵子的菜了,家里的芋头已经吃完,没见老人再挖回来,也许是地里也没有了吧。特别粉的芋头,特别好吃。”
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粉蒸排骨芋头的做法步骤
1、芋头去皮。最好戴手套处理,有时候会痒手。别看小颗,特别粉。
2、切大块放碗底。芋头即使直接蒸,不加盐也好吃,所以这里无需加其他调料。
3、排骨加点生抽拌匀。我买的蒸肉粉不是太咸,所以给排骨加点底味。
4、加入蒸肉粉。
5、戴上手套拌匀。蒸肉粉裹一层就差不多了吧,我也不太喜欢太多。
6、把裹好粉的排骨放在芋头上。
7、电压力锅煮饭时放蒸架上一起煮。
8、饭熟菜香。