“小时候的家常菜味道,现在的人少吃猪油了,其实猪油可香了,昨天用一小块肥猪肉炼了油拌面,油渣留着呢,今天就用油渣炒番薯叶。”
1、番薯叶摘好泡洗净。
2、热锅放入油渣和少许猪油。
3、然后放入蒜未,番薯叶炒至断生。
4、调少许盐翻炒均匀即可。
5、上碟,可香了。