“下饭菜”
1、鸡胗洗净后切成薄片。青椒去楴去籽洗净后切成细丝。
2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香大蒜和花椒。
3、倒入鸡胗。
4、翻炒至鸡胗变色。
5、加入青椒。
6、翻炒几下后调入盐、南德、生抽翻炒均匀。
7、翻炒至菜熟透。
8、盛出装盘。