“油泼面是流行于陕西省的一道大众面食。做法简单,酸辣爽口。”
1、买回来的成品面胚轻轻拉长,下锅煮熟。
2、出锅前放入少许韭菜和绿豆芽,煮至断生即可。
3、捞入碗中,放盐、味精、葱花和蒜蓉。
4、少许生抽和陈醋。
5、最后放适量辣椒面,浇上热油。
6、成品。
1.什么面都可以,手工面口感最佳。2.菜码随心所欲。3.常规调味料:盐、生抽、陈醋、味精、葱花、蒜蓉、辣椒面。