1、荞麦里放点盐;
2、加开水和成如图一样;
3、揉搓成团,面有点硬;
4、用压面机,反复多压几次,先用厚挡;
5、再压成薄点的片,切成等份;
6、依次搓成鱼鱼状;
7、隔水蒸熟;
8、散开,晾凉;
9、可以装袋冷冻,随煮随取;
10、准备好番茄、鸡蛋、蒸熟的鱼鱼;
11、用猪油炒鸡蛋;
12、炒番茄;
13、放入蒸熟鱼鱼、盐、生抽;
14、翻炒匀即可;
15、成品。