1、豆辫丝。
2、泡发好的豆辫丝。
3、西芹去叶去跟洗净。
4、西芹刀削成片。
5、炒锅烧热加油放葱姜爆香,放豆辫丝翻炒均匀,加所备调料。翻炒一下。
6、再加西芹片,翻炒均匀。
7、加红辣椒一个。再加一勺水,因为豆辫丝会吸收大量的水,所以要保持有一定的汤汁。
8、一道清淡不油腻的下酒菜。