“大西芹,老豆腐,妈妈最喜欢做的一道菜,妈妈做的永远有最独特的味道。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西芹炒豆腐的做法步骤
1、西芹切斜刀,可以把纤维切段。
2、热锅凉油,把豆腐切小块上锅煎成两面微黄。
3、豆腐中火煎到微黄以后,推到一遍,直接用锅里的油爆香葱段和干辣椒(如果油少了可以再加一点)。
4、加入西芹,中火翻炒2分钟,会颠锅更好可以防止豆腐破碎(我会,哈哈哈)。
5、加入椒盐,五香粉,生抽,继续颠锅(没有技能的朋友乖乖用铲子吧)。
6、周一午餐完成。
小窍门
西芹纤维特别多,便秘的朋友可以吃点。