“炎炎的夏日吃凉菜是最美,开胃的。我这道凉拌菜用了,海蜇皮。木耳加白菜心既爽口又营养”
1、干木耳用水泡发好洗净,用手撕成小块。小白菜自己取中间那一点嫩菜心。备用
2、取代海蜇皮,这个是已经。泡发好的,可以直接使用的。
3、半锅清水,水开以后。切成丝的白菜叶穿一下水沥干水分,铺在盘里面
4、然后再把木耳过一下水这个海蜇皮那他本来是可以直接使用的。也放在水里面过一下,起消毒消菌的作用。沥干水分,然后铺在白菜叶上。
5、取一个空碗放入器切成粒的姜和蒜。放所有调料这道菜的醋要比平时多放一点点。搅拌均匀
6、把料汁儿淋在铺好小白菜海蜇皮和木耳的盘里面放葱花开吃
这三种食材都是脆脆的,吃着口感特别清爽。