1、将芹菜洗净切成大致长短一致的小段,保留部份嫩叶然后入开水锅汆水,百合也同时放进去,百合多煮两分钟,过凉水(可以更绿),接着将叶子铺地下,梗如图搭好;
2、将全部芹菜梗都搭好,百合散放在四周
3、锅里把油熬至九分熟,关火,倒近小碗凉至三分热时(温热即可),蒯出两大勺花生酱用油温使其溶化,根据个人口味适当添加生抽或是盐皆可
4、将所有花生酱淋上搭好的芹菜造型上,喜欢酱香浓郁可以多用花生酱。建议此菜现吃现拌口感更甚一筹。