“酸爽脆的黄瓜片,好吃开胃又下饭。”
1、将黄瓜对半切,除去黄瓜籽洗干净。洗好的黄瓜切成片,形状依个人喜好。(切好的黄瓜片放入保鲜盒内)
2、黄瓜片加入少许盐后,开始摇晃保鲜盒,使黄瓜水快速渗出,待黄瓜片变软后,用清水洗干净,并沥干多余水份。
3、沥干水份的黄瓜片加入切好的辣椒和蒜,加入少许盐,香醋和酱油适量(喜欢放香油的也可以放香油)。再摇晃保鲜盒2-3分钟,即可装盘。