葡萄汁浸山药怎么做|葡萄汁浸山药的做法

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葡萄汁浸山药的做法步骤

• 1、原料图

• 2、葡萄放入盆中，加入面粉，用自来水反复冲洗，确认干净后捞出；

• 3、控净水分待用；

• 4、将葡萄粒摘下，放在料理机里打成葡萄汁装碗备用；

• 5、山药用刮皮器刮去表皮，放入开水锅里烫一下捞出投凉，切成色子块装盘待用；

• 6、蒸锅加水烧开，放入用锡箔纸蒙上盘的山药上屉，中火蒸10分钟关火；

• 7、将晾凉的山药丁倒入葡萄汁的碗里，加入砂糖、蜂蜜、精盐调匀，放入冰箱保鲜室里冷藏1小时；

• 8、装盘上桌了。一盘酸甜适口、有浓郁葡萄味的山药就大功告成了。