“豆腐营养价值比较高哈,搭配皮蛋口感好。”
1、准备食材,皮蛋我放了2个,大半个红辣椒。
2、切好豆腐装盘,豆腐水倒出来备用调料汁(用刀背敲盒子四周,容易倒出)。
3、皮蛋切小块(菜刀沾点水,切时不容易沾到)。
4、调料汁:刚刚备用的豆腐水(清水可代替,不要太多)生抽、耗油、醋一点、盐一点、鸡精适量,切葱花,辣椒切碎,放一起搅拌均匀。
5、皮蛋放豆腐上。
6、调料倒上,就完成啦~
调理可根据自己喜欢的口味增减量,不太辣的宝宝也能吃一点的。