1、虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线,然后放入白胡椒、料酒、盐、蒜末腌制片刻
2、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉备好
3、面包糖准备好、干辣椒切段、蒜切末、葱切段
4、将腌制好的虾沥去水分,加入淀粉拌匀
5、起油锅烧至八成热,将虾炸至变色捞出,捞出后放置片刻,等油温升高后再复炸一次捞出备用
6、另起油锅、下蒜末、干辣椒、面包糠、葱花炒香
7、加入炸好的虾翻炒均匀,起锅前撒入椒盐粉、孜然粉即可,外酥里嫩非常好吃
8、成品欣赏
9、成品欣赏