“前一次做了苹果蛋糕,同事反映灰常好吃,嘻嘻,所以这次决定再做一次苹果蛋糕,不过是用玛芬的做法,果然很好吃的说~。大家来看看成品图片吧先,然后呢。。。我就替大家试吃了哈,嘿嘿。”
3、将软化的黄油和糖放入碗内
4、黄油软化后,加入细砂糖打发。打到颜色发白,体积稍膨大。
7、加入柠檬汁和柠檬皮末。(不需要搅拌)
10、拌好的面糊。
12、这个时候可以做苹果酱了,将苹果切丁,加入柠檬汁,白糖倒入锅中,用中火煮至苹果中的水分析出,后转为小火,烧到水果的水分充分蒸发,果酱变成棕红色且稠厚的时候关火,记得要是不是的搅拌一下,免得果酱焦掉。
13、酱面糊放入纸杯中,在放到纸杯一半处,倒入一部分的苹果酱。
14、再覆盖上一层面糊,到8分满的时候即可。
15、再在上面放上苹果颗粒。
16、在苹果丁上面撒上一层椰蓉。
17、放入预热过的烤箱,烘烤即可。