苹果玛芬怎么做|苹果玛芬的做法

“喜欢玛芬，是因为操作简便且可以尝试不同的口味，苹果玛芬，四季水果好蛋糕，快来试试吧”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果玛芬的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、苹果切丁，加入30克细砂糖，放到锅中加热

• 3、放软的黄油分多次加入40克砂糖混合打发，分次加入打散的鸡蛋，至鸡蛋被黄油完全吸收

• 4、苹果丁变透明加入柠檬汁和肉桂粉，熬干水分晾凉备用

• 5、将黄油中筛入低粉、泡打粉和盐，搅拌均匀

• 6、加入牛奶

• 7、加入一半苹果丁

• 8、搅拌均匀，呈糊状，倒入纸杯

• 9、将剩下的苹果丁均匀放到蛋糕面糊上。烤箱180度预热

• 10、蛋糕纸杯放到烤箱中层，上下火烤40分钟

• 11、玛芬烤好了

小窍门

1、和蛋糕糊注意搅拌方式，别让面糊出筋。
2、此方参照国明的方子，有改动，糖量已减。
3、小杯大杯，注意火候的控制区别